El cloruro de calcio es utilizado en una gran variedad de aplicaciones industriales, desde el tratamiento de aguas residuales, efluentes y pasta de papel hasta la fabricación de polímeros, la absorción de humedad y el acondicionamiento por congelación.
La fécula de maíz es un alimento rico en carbohidratos, se presenta en forma de pequeños gránulos, los cuales son relativamente densos e insolubles y sólo se hidratan de manera adecuada en agua muy fría.
Su forma es en polvo cristalino blanco, en la industria se puede obtener gracias a la fermentación de ciertos azúcares, se realiza con la ayuda de un microorganismo denominado, monohidrato.