Productos Industria Alimenticia

Corporativo Químico Global, S.A. de C.V. Le ofrece una amplia gama de productos químicos para la Industria Alimentaria. Ácido Ascórbico Ácido Cítrico Anhidro Ácido Fumárico Ácido Málico Ácido Sórbico Ácido Tartárico Almidones Antioxidante BHT, BHA, TBHQ Benzoato de Sodio EDF Benzoato de Sodio Granular Benzoato de Sodio Polvo Kalama Bicarbonato de Sodio USP CMC Citrato de Sodio Cloruro de Leer másProductos Industria Alimenticia[…]

Fosfato Disódico

Aditivo alimentario. Utilizado como estabilizante y corrector de acidez en productos lácteos. En su forma pura, parece un sólido cristalino de color blanco, es altamente higroscópico y soluble en agua. La función principal del fosfato disódico es actuar como aditivos alimentarios. Usos y Aplicaciones en la Industria: Industria Alimentaria Estabilizantes de carnes, productos cárnicos, ya Leer másFosfato Disódico[…]

Fosfato Dipotásico

El Fosfato Dipotásico también llamado Hidrógeno-Ortofosfato Dipotásico o Hidrógeno-Fosfato de Potasio, es una sal  altamente soluble en agua, mientras que en alcohol es insoluble. Es usado como agente aditivo, aromatizante, agente leudante y neutralizante. Su pH es alcalino y no presenta ningún olor característico. Usos y Aplicaciones dentro de la Industria: Industria Alimenticia: Se encuentra en Leer másFosfato Dipotásico[…]

Metabisulfito de Sodio, Materias Primas

El Metabisulfito de Sodio es un aditivo utilizado en la industria de los alimentos, principalmente como agente conservador. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran: Industria Alimenticia: Suplementos alimenticios y vitaminas. Caramelos de menta y otros dulces de azúcar. Caramelos hervidos. Surtidos mixtos en polvo. Industria cosmética y farmacéutica. La finalidad de los agentes conservadores Leer másMetabisulfito de Sodio, Materias Primas[…]

El edulcorante artificial podría proporcionar tratamientos para el cáncer con menos efectos secundarios

Los edulcorantes artificiales se usan en bebidas dietéticas y alimentos, pero también podrían usarse algún día como tratamientos dirigidos a la anhidrasa carbónica IX (CA IX), una proteína asociada con cánceres agresivos. Aunque se han aprobado varios medicamentos que se dirigen a formas similares de CA, no son selectivos y pueden causar efectos secundarios, como Leer másEl edulcorante artificial podría proporcionar tratamientos para el cáncer con menos efectos secundarios[…]

¿Cómo se fabrica El Café Orgánico Descafeinado? | Productos Químicos

Si se le pide que mencione una sola sustancia química que se encuentra en el café, aproximadamente el 100% de ustedes respondería que la “cafeína”. Y estarías en lo cierto! La cafeína es un miembro de la familia de metilxantina de alcaloides. Un alcaloide se define como cualquier sustancia química que contenga nitrógeno y se Leer más¿Cómo se fabrica El Café Orgánico Descafeinado? | Productos Químicos[…]

El importante uso del ácido ascórbico dentro de la industria de los alimentos

El ácido ascórbico, un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes con aspecto de polvo o cristales de color blanco-amarillento solubles en agua. El enantiómero L- del ácido ascórbico se conoce popularmente como vitamina C. El ácido ascórbico se oxida fácilmente y debido a esto se usa como antioxidante en alimentos y bebidas. Usos y Aplicaciones: Industria alimenticia: Leer másEl importante uso del ácido ascórbico dentro de la industria de los alimentos[…]

Aditivos para la Industria Alimenticia: Cúrcumina

La Curcumina | Cúrcuma Colorante natural, es de color amarillo al naranja y su sabor es algo amargo. Se obtiene por extracción con disolventes de la cúrcuma, una raíz procedente de la India y de la familia del jengibre o artificialmente mediante síntesis por fermentación con bacterias. También se califica como Extracto de Cúrcuma, Amarillo Leer másAditivos para la Industria Alimenticia: Cúrcumina[…]