El Bórax pentahidratado se caracteriza por ser un polvo blanco cristalino, ligeramente alcalino y se usa como amortiguador de soluciones. Se disuelve fácilmente en agua en comparación con otros compuestos de boro.
Consta de gránulos blancos o polvo cristalinos, es ligeramente alcalin
Acido Acetico Glacial.
El ácido puro es sumamente corrosivo. Tiene aplicaciones tanto caseras como industriales. Puede ser producido por síntesis y por fermentación bacteriana.
Fermentacion de los alimentos:
Se le conoce como fermentación a la transformación que sufren los alimentos por la acción de bacterias y levaduras. Este proceso enriquece nutricionalmente los alimentos y les otorga propiedades que originalmente no contenían.
Un alimento se considera fermentado cuando uno o más de sus componentes químicos son atacados por microorganismos, considerados útiles, por lo que su composición química resulta modificada.