La pesca en el Golfo de California representa el 75% de la producción de pescados y mariscos a nivel nacional, aporta sustento económico y social a 33 municipios costeros de la región, al generar 100 mil empleos directos y 700 mil indirectos, con ello, aporta para que se garantice la soberanía alimentaria nacional, al proveer una proteína de alta calidad a precios accesibles.
Cosecha y procesamiento de camarón en Angostura, Sinaloa. El metabisulfito de sodio es utilizado comúnmente en la industria acuícola, dónde se utiliza mediante inmersiones en soluciones a ciertas concentraciones, lo que permite tener un control sobre el oscurecimiento enzimático del camarón. Plantas procesadoras de camarón:
Algunas granjas acuícolas de Angostura están haciendo levantamientos y la producción es de primera calidad. Con aceptable rendimiento por estanque y sobre todo buen tamaño de producto inicia la cosecha de camarón en varias granjas acuícolas de Angostura. El biólogo Rodrigo Arce, quien labora en la granja Los Biólogos Cuadras, ubicada en el campo pesquero […]