El Fosfato Dipotásico también llamado Hidrógeno-Ortofosfato Dipotásico o Hidrógeno-Fosfato de Potasio, es una sal altamente soluble en agua, mientras que en alcohol es insoluble. Es usado como agente aditivo, aromatizante, agente leudante y neutralizante. Su pH es alcalino y no presenta ningún olor característico. Usos y Aplicaciones dentro de la Industria: Industria Alimenticia: Se encuentra en […]
Fluorosilicato de Sodio – Silicofluoruro de sodio; Es un sólido cristalino de color blanco cuya fórmula química es Na2SiF6, conocido también como hexafluorosilicato de sodio y hexafluorosilicato disódico, ligeramente ácido e insoluble en alcohol. A continuación les compartimos algunos de los usos y aplicaciones mas comunes del producto: Minería: Fundente en fundición de metales ligeros […]
La incorporación de aditivos en los alimentos surge hace miles de años como una respuesta ante la necesidad de alargar el tiempo de vida y mejorar sus características organolépticas. Sin embargo, con el paso del tiempo, el uso de estas sustancias fue tomando mayor importancia gracias a la creación y expansión de la industria agroalimentaria, […]