El edulcorante artificial podría proporcionar tratamientos para el cáncer con menos efectos secundarios

Los edulcorantes artificiales se usan en bebidas dietéticas y alimentos, pero también podrían usarse algún día como tratamientos dirigidos a la anhidrasa carbónica IX (CA IX), una proteína asociada con cánceres agresivos. Aunque se han aprobado varios medicamentos que se dirigen a formas similares de CA, no son selectivos y pueden causar efectos secundarios, como Leer másEl edulcorante artificial podría proporcionar tratamientos para el cáncer con menos efectos secundarios[…]

El importante uso del ácido ascórbico dentro de la industria de los alimentos

El ácido ascórbico, un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes con aspecto de polvo o cristales de color blanco-amarillento solubles en agua. El enantiómero L- del ácido ascórbico se conoce popularmente como vitamina C. El ácido ascórbico se oxida fácilmente y debido a esto se usa como antioxidante en alimentos y bebidas. Usos y Aplicaciones: Industria alimenticia: Leer másEl importante uso del ácido ascórbico dentro de la industria de los alimentos[…]

Fertilizante Orgánico: Algas Marinas

KELPRO es un fertilizante 100% natural extraído de lo mejor que proporcionan las algas marinas. Es un fertilizante que se elabora con altos estándares de calidad, en procesos que extraen los nutrientes minerales contenidos y que en conjunto definen a KELPRO como un fertilizante completo de alta calidad. Beneficios: Incrementa la producción. Fomenta una buena Leer másFertilizante Orgánico: Algas Marinas[…]

Aditivos para la Industria Alimenticia: Cúrcumina

La Curcumina | Cúrcuma Colorante natural, es de color amarillo al naranja y su sabor es algo amargo. Se obtiene por extracción con disolventes de la cúrcuma, una raíz procedente de la India y de la familia del jengibre o artificialmente mediante síntesis por fermentación con bacterias. También se califica como Extracto de Cúrcuma, Amarillo Leer másAditivos para la Industria Alimenticia: Cúrcumina[…]

Caseína Renina (Grado Alimenticio)

Proveedor y Venta de Caseína Renina (Grado Alimenticio) Producida a partir de la precipitación controlada de la caseína de leche descremada por la acción de enzimas de cuajo microbiano en una cuajada y mediante un proceso higiénico y continuo, es extensivamente lavada, posteriormente secada y molida a un tamaño de partícula consistente. Aditivos Alimentarios. Agrinutrientes Leer másCaseína Renina (Grado Alimenticio)[…]

Certificación de productos agroalimentarios

Certificaciones agroalimentarias, una garantía de calidad. Las certificaciones brindan seguridad al consumidor de que los productos agroalimentarios que llegan a su mesa, se encuentran libres de contaminantes. Una certificación se obtiene luego de que un organismo acreditado, se asegura de que un producto, proceso o servicio cumple con los requisitos especificados para obtener una garantía Leer másCertificación de productos agroalimentarios[…]

Aditivos alimentarios, tecnología al servicio de la industria

La incorporación de aditivos en los alimentos surge hace miles de años como una respuesta ante la necesidad de alargar el tiempo de vida y mejorar sus características organolépticas. Sin embargo, con el paso del tiempo, el uso de estas sustancias fue tomando mayor importancia gracias a la creación y expansión de la industria agroalimentaria, Leer másAditivos alimentarios, tecnología al servicio de la industria[…]