Clorofila líquida; Usos en la Industria de los Alimentos

Clorofila líquida; Usos en la Industria de los Alimentos

Clorofila líquida, un ingrediente cada vez más popular en bebidas. Consumir alimentos nutracéuticos hoy en día es bastante común debido a su origen natural y a los beneficios que aportan a la salud. Uno de los productos que se ha vuelto popular dentro del mercado es la clorofila, la cual es el pigmento que da […]

Tiosulfato de Sodio | Hiposulfito de Sodio

Tiosulfato de Sodio | Hiposulfito de Sodio

Tiosulfato de Sodio, también llamado Hiposulfito de sodio / Hiposulfito sódico. Es un sólido blanco y translúcido o polvo; comúnmente se encuentra en la forma pentahidratada. Usos del Tiosulfato De Sodio Su uso principal es como agente fijador en fotografía, para revelado de películas y extracción de plata; se utiliza también en procesos de cuero […]

Aditivos alimentarios, tecnología al servicio de la industria

Aditivos alimentarios, tecnología al servicio de la industria

La incorporación de aditivos en los alimentos surge hace miles de años como una respuesta ante la necesidad de alargar el tiempo de vida y mejorar sus características organolépticas. Sin embargo, con el paso del tiempo, el uso de estas sustancias fue tomando mayor importancia gracias a la creación y expansión de la industria agroalimentaria, […]