México cuenta con alrededor de 375 empresas relacionadas con la Biotecnología y con más de 10 Mil investigadores en distintas áreas de esta materia, además de alrededor de 80 instituciones educativas que ofrecen programas relacionados con esta área. Así lo informó el secretario de Economía, Ildefonso Guajardo Villarreal, al inaugurar el Congreso Internacional “Bio UANL […]
La industria de alimentos se divide en dos categorías: Frescos y procesados. Estos últimos son aquellos que han pasado por algún proceso físico o químico, a fin de mejorar su conservación y estado. Los alimentos procesados se integran por comida deshidratada, congelada, refrigerada, enlatada, cereales, helados, pasta, salsas, aderezos, botanas y otros productos empaquetados como […]
Los residuos de cebolla y ajo de la Industria Alimentaria que constituyen un subproducto de escasa o nula utilidad podrían usarse para retirar del medio ambiente metales pesados peligrosos, tales como el plomo y el mercurio, incluso hasta el arsénico. Rahul Negi, Gouri Satpathy, Yogesh Tyagi y Rajinder Gupta, de la Universidad Gurú Gobind Singh de […]