Ácido Ascórbico

El ácido ascórbico se presenta como un cristal incoloro, inodoro, sólido, con un sabor ácido y soluble en agua. Éste es un ácido orgánico, el cual tiene propiedades antioxidantes y provienen del azúcar. También conocido como vitamina C, la cual es una vitamina hidrosoluble que está presente en frutas y vegetales frescos, por ejemplo los[…]