Aditivos para la Industria Alimenticia: Cúrcumina

La Curcumina | Cúrcuma Colorante natural, es de color amarillo al naranja y su sabor es algo amargo. Se obtiene por extracción con disolventes de la cúrcuma, una raíz procedente de la India y de la familia del jengibre o artificialmente mediante síntesis por fermentación con bacterias. También se califica como Extracto de Cúrcuma, Amarillo[…]

Caseína Renina (Grado Alimenticio)

Proveedor y Venta de Caseína Renina (Grado Alimenticio) Producida a partir de la precipitación controlada de la caseína de leche descremada por la acción de enzimas de cuajo microbiano en una cuajada y mediante un proceso higiénico y continuo, es extensivamente lavada, posteriormente secada y molida a un tamaño de partícula consistente. Aditivos Alimentarios. Agrinutrientes[…]

Proveedor de Aceites, Esencias, Colores y Sabores

Proveedor de Químicos y Esencias para la Industria

Usos de los Aceites esenciales: El consumo de aceites esenciales en la industria es muy variado y se emplean como aromatizantes, ambientadores y para artículos de limpieza. También se emplean en la elaboración de jabones, shampoo, licores, cremas, desodorantes y hasta alimentos. Industria Farmacéutica: Esta es una de las industrias que más aceites esenciales emplea. Históricamente[…]

Certificación de productos agroalimentarios

Certificaciones agroalimentarias, una garantía de calidad. Las certificaciones brindan seguridad al consumidor de que los productos agroalimentarios que llegan a su mesa, se encuentran libres de contaminantes. Una certificación se obtiene luego de que un organismo acreditado, se asegura de que un producto, proceso o servicio cumple con los requisitos especificados para obtener una garantía[…]

Clorofila líquida; Usos en la Industria de los Alimentos

Clorofila líquida, un ingrediente cada vez más popular en bebidas. Consumir alimentos nutracéuticos hoy en día es bastante común debido a su origen natural y a los beneficios que aportan a la salud. Uno de los productos que se ha vuelto popular dentro del mercado es la clorofila, la cual es el pigmento que da[…]

Aditivos alimentarios, tecnología al servicio de la industria

La incorporación de aditivos en los alimentos surge hace miles de años como una respuesta ante la necesidad de alargar el tiempo de vida y mejorar sus características organolépticas. Sin embargo, con el paso del tiempo, el uso de estas sustancias fue tomando mayor importancia gracias a la creación y expansión de la industria agroalimentaria,[…]

Plaga en un 40% de producción del limón en Oaxaca

La plaga de brote amarillo o HLB redujo 50 mil toneladas la producción del limón, lo que representa el 40 % del total estatal, y actualmente está presente en 2 mil hectáreas del cítrico, 20 % de plantaciones, por eso el alto precio del producto, informó el representante del sistema producto cítricos de Oaxaca asociación[…]